西番莲：

原产南美洲亚马逊热雨林，是一种热带草质藤本果树，有400多个品种，广泛栽培有11种，我国引进的有黄果、紫果、大果、香蕉四种，广西以紫果、黄果为主。因为香气浓郁，含有165种风味成份，故又叫“百香果”；又因果形似鸡蛋且营养丰富，故又有“鸡蛋果”之称。目前世界主要栽培国家有美国夏威夷、巴西、澳大利亚、斐济群岛、肯尼亚。我国在1901年由夏威夷引入台湾，六十年传入福建、云南等。

功效：

果实酸甜可口，风味香郁、特独。有消除疲劳、防止衰老、高血压、动脉硬功效。根、茎、叶可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降压疗效。嫩蔓，叶是养兔、鸡、饲料。

果皮可提取果胶，是食品加工业优良的稳定剂和增稠剂。

果籽含油量达25%可榨取黑色食用油。麸饼可作饲料、肥料。

果汁含丰富蛋白质、脂肪、还原糖、17种氨基酸、维生素B1和磷、铁、钙微量元素。

市场：

目前全球需求年增长率为15%—20%（约25万吨）。我国产量不足1000吨，前景非常可观。

种植：

一年四季均可种植，春季宜3—4月种植，秋宜9月。耐旱不耐寒。在纬度23°以下少霜期可种，最适宜的20—30℃，低于15℃生长缓慢，-2℃短暂尚忍受，高于35℃开花难结果。当年春种9月底可开花。秋种次年5—7月开花，株年施肥0.6—1Kg，无病虫害。